El mejor cocido de Madrid
El cocido madrileño es un plato típico de Madrid, que tiene como ingrediente principal los garbanzos. Junto a diferentes carnes de cerdo y vacuno, más otras verduras, se obtiene el caldo del cocido madrileño, con el que se elabora la sopa de pasta que se toma como primer plato. A continuación se sirven los garbanzos con las verduras y por último las carnes, si bien estos dos platos pueden ir unidos.
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